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| | | 高新食堂开展节前“食品安全、安全生产、消防安全”大排查大整治行动 | | | 【 作者:金海保安公司 陈静静 】 | | | 为切实做好“五一”期间食品卫生安全、消防安全以及安全生产工作，努力营造安全的食品消费环境、稳定的生活环境、安定的生产环境，保障人民群众“舌尖上的安全”、身边的安全、生产的安全。
4月28日上午，金海保安公司对高新食堂消防设施、库房、环境卫生等方面进行了排查和整治。重点检查了消防设施是否完备，安全通道是否畅通；查看了食品安全管理制度、环境卫生制度、食堂管理制度、食品采购制度、食物中毒预防措施、人员健康管理等工作落实情况，查验了库存食品原料、环境卫生、食品加工设施、餐饮具清洗消毒和就餐环境安全情况。检查过程中未发现库存食品原料过期变质，环境卫生均能保持清洁，食品加工设施和餐饮具清洗消毒使用情况符合规定，从源头上杜绝饮食安全事故的发生。对食堂燃煤气使用、油烟机清洗使用、设备用电安全使用进行了逐一排查，排除重大危险源。
此次自查自纠排查整治为高新食堂营造了良好的食品安全环境，使现场管理人员的操作能力、业务水平得到了系统性提升，强化宣传火灾安全防范意识，健全消防安全责任体系、强化消防安全管理和应急处理水平，进一步完善安全生产责任制，确保了食堂的环境卫生安全和食品安全，为“五一”节期间防灾减灾奠定了坚实的基础，保障了高新食堂日后工作的有效运行。
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